Yılbaşına Özel Tarifler: Trüf Mantarlı Patates Püresi

Trüf Mantarlı Patates Püresi:

Malzemeler:

• 4 büyük patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
• 1/4 su bardağı tereyağı
• 1/2 su bardağı sıcak süt veya krema
• Tuz, karabiber
• Dilimlenmiş taze trüf mantarı veya trüf yağı

Yapılışı:

1. Patatesleri tuzlu suda haşlayın, süzün ve ezici ile püre haline getirin.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritin. Patates püresini ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte ısıtın.
3. Sıcak süt veya krema ekleyerek püreyi kıvamını alana kadar karıştırın.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapmadan önce dilimlenmiş taze trüf mantarı veya trüf yağı ile süsleyin.

Bu tariflerle yılbaşı sofranıza lezzetli bir dokunuş yapabilirsiniz! İlham vermesi dileğiyle!